La gastronomía huilense es mucho más que una serie de recetas tradicionales. Es una expresión viva de identidad, un motor económico regional y una poderosa herramienta para el turismo cultural en el sur colombiano. Un reflejo de historia y tradición: Cada plato típico del Huila —como el asado huilense, la lechona, los tamales, las achiras […]
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Delicias del Huila
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